Hagen Feinkost

Spießbraten aus zartem Schweinenacken

2 -3 St. / Kt

PRODUKTCHARAKTER:

  • zarter Schweinenacken
  • gefüllt mit einer herzhaften Masse aus geräuchertem Bauch, Zwiebeln, Senf, Kräutern und Gewürzen
  • tiefgekühlt
  • Stückgewicht: ca. 3,5 kg
  • Herkunftsland: Deutschland
Kategorie:
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Inhaltsstoffe:

Schweinenacken; Füllung (Schweinefleisch; geräucherter Bauchspeck
(enthält Speisesalz mit Konservierungsmittel; Natriumnitrit; Buchenrauch); Zwiebeln; SENF (Trinkwasser, SENFsaat; Branntweinessig; Speisesalz; Zucker; Gewürze); Speisesalz; Gewürze; Kartoffelstärke; Würzmischung (Würze (Raps-/Maishydrolysat; Speisesalz; Palmfett); Glukosesirup; Speisesalz); getrockneter Glukosesirup; Gewürzmantel (enthält SELLERIE und SENFmehl).

Nährwerte pro 100 g

Brennwert 821 kJ / 197 kcal
Fett 14 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,6 g
Kohlenhydrate 1,1 g
davon Zucker 1,1 g
Eiweiß 16,7 g
Salz 0,9 g

In der Pfanne: Etwas Fett in eine Pfanne geben. Die gefrorenen Spießbraten kurz anbraten, wenden, mit wenig Wasser angießen und 1,5 bis 2 Stunden fertig garen.

Im Konvektomat: Die gefrorenen Spießbraten auf ein GN-Blech legen, bei Combidampf und 120 °C bis zu einer Kerntemperatur von 65 °C garen. Anschließend bei 250 °C trockener Hitze 15 Minuten bräunen.

Keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Nährwertangaben und Allergene