Pickenpack

Backfisch-Stäbchen

ca. 100 St. / Kt

PRODUKTCHARAKTER:

  • aus Alaska-Seelachsfilet (Theragra chalcogramma)
  • praktisch grätenfrei
  • im Knusperbackteig
  • vorgebacken, tiefgefroren
  • Stückgewicht: ca. 30 g
  • Herkunftsland: Deutschland
Kategorie:
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Inhaltsstoffe:

ALASKA-SEELACHSFILET (54%), WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, Kartoffelstärke, Speisesalz, Backhefe, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Dextrose, Gewürze.

Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse, glutenhaltige Cerealien und glutenhaltige Cerealienerzeugnisse, Weizen und Weizenerzeugnisse.

Nährwerte pro 100 g

Brennwert 849 kJ / 202 kcal
Fett 8,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 19 g
davon Zucker 0,4 g
Ballaststoffe 0,9 g
Eiweiß 12 g
Salz 1,1 g

Die gewünschte Menge Backstäbchen unaufgetaut auf ein Backblech mit Backpapier legen und in einem auf ca. 220 °C vorgeheizten Backofen, auf mittlerer Schiene ca. 12 -15 Minuten knusprig backen.

Fritteuse vorheizen auf 175 °C, Fischstäbchen unaufgetaut hineingeben und ca. 5 Minuten frittieren. Soviel Fett oder Öl in die Pfanne geben, dass der Boden in Höhe von ca. 1 cm bedeckt ist, vorheizen, Backstäbchen unaufgetaut hineingeben und unter mehrmaligem Wenden ca. 8 Minuten knusprig braten.

Konvektomat auf 200 °C vorheizen, Backstäbchen unaufgetaut auf einem Gastronormblech bei 200 °C ca. 12 Minuten garen.

Keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Nährwertangaben und Allergene