London calling- kulinarische Highlights an der Themse

Die britische Hauptstadt London ist einer der großen Touristenmagneten Europas und als Wirtschaftsmetropole trotz Brexit nach wie vor ein gefragter Standort. Doch auch kulinarisch ist die Stadt längst in der Weltspitze angekommen und setzt Standards. Wir haben einige kulinarische und andere Tipps für einige schöne Tage in London zusammengestellt.Unbestritten, London hat für Touristen einiges zu bieten. Die Klassiker unter den Sehenswürdigkeiten – Tower Bridge, Buckingham Palace und Westminster Abbey – sind allseits bekannt, seien an dieser Stelle deshalb auch nur kurz erwähnt. Längst hat sich in dieser multikulturellen Stadt eine Restaurant-Szene und kulinarische Vielfalt entwickelt, die ihresgleichen in Europa sucht und die wir uns einmal näher betrachtet haben.

Food Markets in London

Besonders deutlich wird diese Vielfalt schon auf den verschiedenen Food-Märkten der Stadt, die eine große Auswahl an Speisen aus aller Welt anbieten. Exemplarisch sei hier zunächst der berühmte Borough Market, auf der Südseite der London Bridge gelegen, genannt. Während der Borough Market, zunächst als Gemüse- und auch als Feinkostmarkt bekannt wurde, beheimatet er heute noch dazu zahlreiche internationale Essensstände in seiner unmittelbaren Umgebung. Es ist einer der ältesten Märkte Londons überhaupt – seit dem 13. Jahrhundert befindet sich der Markt hier – und dient heute auch als Drehort für Blockbuster wie Bridget Jones oder Harry Potter-Filme.

Angeboten wird hier alles, was das Herz begehrt. Von erlesenen Käsesorten und Austern über beste spanische Schinken bis hin zu frischem Bio-Gemüse und Obst bleiben keine Wünsche offen. Wer die deutsche Bratwurst schon vermisst, wird auf dem kleineren Teil des Markts bei den internationalen Essenständen fündig. Wir empfehlen allerdings, sich dort lieber um die Welt zu essen, zu äthiopischen, thailändischen indischen oder auch schottischen Spezialitäten zu greifen, anstelle doch wieder nur das Altbekannte zu nehmen. Ähnlich vielseitig wie auf dem Borough Market geht es übrigens im bunt-alternativen Camden Market zu. Nach Herzenslust kann man sich von Venezuela über Kolumbien bis hinauf nach Mexiko oder durch asiatische oder europäische Küchen schlemmen und sich so entweder von der Shopping-Tour in den vielen Shops dort erholen oder sich dafür stärken.

Eine Sinnesreise durch China – mitten in London

Wer sich nicht in der Schlange am berühmten Gleis 9 ¾ in der King´s Cross Station die Füße platt stehen, sondern sich stattdessen lieber auf einer ausgiebigen Reise durch Chinas Küchenvielfalt zauberhaft verwöhnen lassen möchte, der sollte einen Tisch in Andrew Wongs Sterne-Restaurant „A.Wong in Viktoria buchen. Nicht ohne Grund starten wir mit dem Sohn chinesischer Einwanderer in die Fine Dining-Tipps hier, schließlich hat er uns bei unserem Besuch in London mit seiner Küche am meisten beeindruckt. In seiner kleinen Küche, die zwar den typischen Garküchen ob ihres Geräuschpegel und der dichten Dampfwolken durchaus ähnelt, wird die traditionelle chinesische Küche auf höchstem Niveau weiterentwickelt und verfeinert.

Zu zeigen, wie vielfältig diese ist, ist das Anliegen des 36-jährigen Londoners, dessen wachsame Augen jeden Teller am Pass kontrollieren. Selten wird das intensive chinesische Aromenspiel dabei so fein interpretiert und solch eine gute Küche zugleich in so angenehmer Atmosphäre serviert. Gerade erst eröffnete Wong mit dem „Kym´s“ übrigens ein zweites Restaurant mit eher rustikalen Speisen in London. Ohne sich zu weit aus dem Fenster zu lehnen – weil wir nicht die Gelegenheit hatten, das Essen dort zu probieren – ist anzunehmen, dass es auch dort genauso gut schmecken wird.

(Quelle: www.worldsoffood.de)