Gastro Storys
Von Lebensmittel-Themen, über Küchen-Gagdets bis zur internationalen Küche. In dieser Kategorie erzählen wir euch alles rund um das Thema Gastronomie-Küche. Vor allem das Thema Nachhaltigkeit wird immer wichtiger. Wir zeigen euch in verschiedenen Beiträgen, wie ihr eure Gastro-Küche nachhaltiger gestalten könnt. Außerdem interviewen wir Profiköche aus der ganzen Welt und suchen für euch nach internationalen Küchentipps.
Mit Pizza Perfettissima erfolgreich in den Sommer
Mit der Temperatur auf dem Thermometer steigt auch die Hoffnung auf etwas mehr Normalität. Eine Tasse Kaffee in der Nachmittagssonne, ein Glas…
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Event-Equipment – Was du brauchst, damit es ein Erfolg wird
Zu einem perfekten Event, an das sich die Gäste noch Jahre später erinnern sollen, gehören neben einem schlüssigen Konzept und einer tollen…
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Mensch vs. Roboter – Wie sieht die (Gastro-) Küche der Zukunft aus?
Wenn man von Gebrauch von Maschinen und Robotern hört, denken die meisten sofort an die Automobilindustrie. Aber was ist, wenn wir euch…
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Design Trends im Focus
In der Gastronomie hat sich in den letzten Jahren das Auftreten der Szene erheblich verändert. Der Anspruch der Gäste in den Bereichen…
WeiterlesenVino Storys
Die überwältigende Mehrheit der Menschen, die gutes Essen lieben, weiß auch einen guten Wein als Begleiter sehr zu schätzen. Für die meisten setzen die passenden Weine den Speisen erst die Krone auf – entscheidend dabei ist das Wörtchen „passend“, denn Speisen und Weine sollen kongeniale Partner sein, die sich gegenseitig in ihrem Wohlgeschmack ergänzen und unterstützen.
Deshalb möchten wir euch Geschichten rund um unsere Weine und ihre Herkunft erzählen.
Dessertweine – was muss ich beachten?
Wein zum Dessert oder Wein als Dessert, der perfekte Ausklang für ein gelungenes Menü. Die Süße des Weines sollte die…
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Digitale Weinproben
Abends mal wieder gemeinsam mit Freunden zur Weinprobe gehen, zusammen lachen, guten Wein trinken und einfach genießen. Während der Coronakrise…
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Weißwein oder Rotwein? – Welcher Wein passt zum Essen?
Zu einem guten Essen gehört immer ein guter Wein dazu. Aber welchen Wein nehme ich denn jetzt? Um das Rätseln…
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Vermentino (Rebsorte)
Vermentino ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich um die Mittelmeerküsten verbreitet ist. Ihre bekannteste Anbauregion ist Sardinien. Auch auf Korsika,…
WeiterlesenFood Storys
Wir gehen für euch auf die Suche nach spannenden Food-Festivals und Weinwandertouren. Wir zeigen euch, wo es sich lohnt hinzureisen und zeigen euch Insider-Tipps zu jeder Stadt. Mit uns seit ihr immer auf dem neuesten Stand und wisst, wo gerade etwas los ist. Ihr bekommt von uns alle nötigen Infos und Links, damit ihr in eure Food-Reise starten könnt.
Mocktails
„Mocktail“ setzt sich aus dem Wort „Cocktail“ und „to mock“, was aus dem Englischen übersetzt nachahmen heißt, zusammen. Dabei wird…
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Misfits
Wenn wir in den Supermarkt gehen und Obst und Gemüse kaufen, werden uns ausschließlich schöne Birnen, gerade Möhren und gleichmäßig…
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Eine Wurst, eine Kartoffel – viele Möglichkeiten
Wir lieben Hot Dogs. Nicht nur die Kinder sind riesige Fans des Würstchens im Brot, wir mögen sie alle. Also…
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Carnivore-Diät – Ein gefährlicher Hype?
Wenn es eine Diät gibt, die immer wieder für Aufsehen sorgt, dann ist es wohl eindeutig die Carnivore-Diät. Immerhin lernen…
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