Inspiration – TIFA Foodblog

Gastro Storys

Von Lebensmittel-Themen, über Küchen-Gagdets bis zur internationalen Küche. In dieser Kategorie erzählen wir euch alles rund um das Thema Gastronomie-Küche. Vor allem das Thema Nachhaltigkeit wird immer wichtiger. Wir zeigen euch in verschiedenen Beiträgen, wie ihr eure Gastro-Küche nachhaltiger gestalten könnt. Außerdem interviewen wir Profiköche aus der ganzen Welt und suchen für euch nach internationalen Küchentipps.

Eine kulinarische Reise – mit Chefkoch Max Schimmack

Interview Max Schimmack ist Chefkoch des Faces im Légère Hotel Bielefeld. Am Donnerstag waren wir vor Ort, um mehr über das Einkauf-…

Markthalle Rotterdam – Genusstempel der Superlative

Essen, Trinken, Einkaufen – aber nicht irgendwie, sondern unter einem riesigen Deckengemälde. Die Markthalle Rotterdam ist ein wahres Food-Paradies und ein echter…

Strohhalme aus Plastik – die besten Alternativen

Lara sitzt mit ihrer Freundin im Café. Sie zieht an ihrem Strohhalm, schlürft ihren Eistee und lacht mit ihrer Freundin über den…

Die Anuga 2019 ruft!

Die Anuga gibt den Ton an: Als weltweit größte Fachmesse für Lebensmittel und Getränke ist sie wegweisend für die Entwicklungen der Branche. Ihre…

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Vino Storys

Die überwältigende Mehrheit der Menschen, die gutes Essen lieben, weiß auch einen guten Wein als Begleiter sehr zu schätzen. Für die meisten setzen die passenden Weine den Speisen erst die Krone auf – entscheidend dabei ist das Wörtchen „passend“, denn Speisen und Weine sollen kongeniale Partner sein, die sich gegenseitig in ihrem Wohlgeschmack ergänzen und unterstützen.
Deshalb möchten wir euch Geschichten rund um unsere Weine und ihre Herkunft erzählen.

Schloss Vollrads | Weinbau seit über 800 Jahren

Der Rheingau ist wohl eines der bekanntesten Weinbaugebiete Deutschlands. Das Schloss Vollrads in Oestrich-Winkel ist eines der bekanntesten Weinbauer dieses…

Die besten Weine aus dem Piemont

Im Zentrum des Dreiecks Turin, Mailand und Genua liegen die Langhe. Bekannt und berühmt für Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto und…

Das Kloster Eberbach – 9 Jahrhunderte Weinkultur

Das Weingut des 1136 vom heiligen Bernhard von Clairvaux (Burgund) gegründeten Klosters Eberbach hat mit unermüdlichem Qualitätsstreben Weingeschichte geschrieben. Dies…

Zeit für Federweißer

September und Oktober sind die beiden Monate, in denen Ihr Euch ein besonderes Getränk schmecken lassen könnt: Den Federweißer. Dirk…

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Food Storys

Wir gehen für euch auf die Suche nach spannenden Food-Festivals und Weinwandertouren. Wir zeigen euch, wo es sich lohnt hinzureisen und zeigen euch Insider-Tipps zu jeder Stadt. Mit uns seit ihr immer auf dem neuesten Stand und wisst, wo gerade etwas los ist. Ihr bekommt von uns alle nötigen Infos und Links, damit ihr in eure Food-Reise starten könnt.