Kategorie: Food-Storys

Wir gehen für euch auf die Suche nach spannenden Food-Festivals und Weinwandertouren. Wir zeigen euch, wo es sich lohnt hinzureisen und zeigen euch Insider-Tipps zu jeder Stadt. Mit uns seit ihr immer auf dem neuesten Stand und wisst, wo gerade etwas los ist. Ihr bekommt von uns alle nötigen Infos und Links, damit ihr in eure Food-Reise starten könnt.

Gierlingers soufflierendes Wiener Schnitzel –
So schmeckt nur das Original

Gierlingers soufflierendes Wiener Schnitzel –
So schmeckt nur das Original

Convenience ‚like homemade‘ bei höchster Qualität steht bei Gierlinger an erster Stelle. In dem Familienunternehmen wurde das erste Convenience-Wiener Schnitzel nach „Altwiener-Tradition“, nur mit Mehl, Vollei und Semmelbröseln – ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker – entwickelt. Ob das „echte“ Wiener Schnitzel aus Kalb, der Klassiker aus Schwein oder das „trendige“ aus Hähnchen oder Pute – als…

Spezialmehl für Pinsa

Spezialmehl für Pinsa

Schon von Pinsa gehört? – Pinsa, auch bekannt als Pinsa Romana, ist eine herzhafte Focaccia, die ihren Ursprung in Italien hat. Das aus Rom stammende Trend-Gericht ähnelt einer Pizza, ist aber bekömmlicher und wurde bereits von den alten Römern verspeist. Es gibt einen kleinen aber feinen Unterschied, der eine Pinsa von einer Pizza unterscheidet und…

Last Minute Weihnachtsbuffet

Last Minute Weihnachtsbuffet

Manchmal muss es eben schnell gehen – Das Last Minute Weihnachtsbuffet Die Zeit rennt davon und auf einen Braten hat auch keiner mehr Lust? Mit unseren Inspirationen zauberst du ganz schnell ein Weihnachtsessen auf den Tisch, was es so noch nicht gab! Die Weihnachtszeit ist immer stressig, wer hat dann noch Lust an Heiligabend stundenlang…

Sahneeis im Schnee

Sahneeis im Schnee

Ein Dinner im Iglu oder in den schneebedeckten Alpen eine leckere Suppe essen, klingt verlockend… Aber was kennst du noch nicht? Das Sahneeis im Schnee.    Eis im Winter klingt erstmal kalt, aber wenn es draußen richtig schön kalt und die Landschaft in eine weiße Hülle verschleiert ist, wird es Zeit für dieses ganz besondere…

Waffeltrend

Waffeltrend

Dem Duft widersteht keiner… Croffle, Bubble Waffle, belgische Waffeln, Herzwaffeln oder doch lieber eine herzhafte Pizzawaffel? Es gibt sie mittlerweile in allen Variationen und man kann sie nur mögen. Der neuste Trend ist die Croffle, ein Mix aus Croissant und Waffel, der aus Korea kommt und sehr einfach und schnell nachgemacht werden kann. Belegen kannst…

Pseudogetreide

Pseudogetreide

Der Trend weg von Weizen und anderen glutenhaltigen Getreiden nimmt immer mehr zu. Dafür werden sogenannte Pseudogetreide wie Amaranth, Quinoa und Buchweizen populärer. Bei Pseudogetreiden handelt es sich um Körner, die ähnlich wie übliches Getreide verwendet werden können. Sie enthalten kein Gluten, sodass sie auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet sind. Außerdem besitzen sie mehr…

Mocktails

Mocktails

„Mocktail“ setzt sich aus dem Wort „Cocktail“ und „to mock“, was aus dem Englischen übersetzt nachahmen heißt, zusammen. Dabei wird ein Getränk völlig ohne Alkohol beschrieben, das eine Alternative zur alkoholhaltigen Version darstellen soll. In modernen Bars werden jetzt also seltener alkoholische Getränke angeboten und dafür vermehrt die erfrischenden Mocktails. Immer wieder lassen sich die…

Misfits

Misfits

Wenn wir in den Supermarkt gehen und Obst und Gemüse kaufen, werden uns ausschließlich schöne Birnen, gerade Möhren und gleichmäßig geformte Kartoffeln angeboten. Was für uns so selbstverständlich scheint ist keineswegs die Realität. Rund ein Drittel der Ernten landen entweder auf dem Müll oder werden direkt auf dem Feld zurückgelassen, da ihr Aussehen nicht der…

Eine Wurst, eine Kartoffel – viele Möglichkeiten

Eine Wurst, eine Kartoffel – viele Möglichkeiten

Wir lieben Hot Dogs. Nicht nur die Kinder sind riesige Fans des Würstchens im Brot, wir mögen sie alle. Also kein Wunder das heute der nationale Feiertag des Hotdogs in Amerika ist! Aber nicht nur Hotdogs sind schwer beliebt, erst letzte Woche, am 13.07.2021 war der nationale Feiertag der Pommes. Also ist es auch nicht…

Carnivore-Diät – Ein gefährlicher Hype?

Carnivore-Diät – Ein gefährlicher Hype?

Wenn es eine Diät gibt, die immer wieder für Aufsehen sorgt, dann ist es wohl eindeutig die Carnivore-Diät. Immerhin lernen wir Tag für Tag, wie schädlich es ist, Fleisch zu konsumieren und dann das: Jetzt nur noch Fleisch. Doch was macht diese Ernährungsform für Einige so interessant? Bleibt dran, es wird blutig. Wie bereits weiter…